Torta de Frango Cremosa com Massa de Liquidificador

Eu nunca vou esquecer o dia em que minha avó me ensinou a fazer sua famosa torta de frango. O cheiro do frango cozinhando, misturado com o aroma da massa fresquinha, preenchia toda a casa. Era como um abraço quentinho, daqueles que fazem a gente se sentir amado. Desde então, essa torta de frango cremosa se tornou minha receita curinga para qualquer ocasião – seja um almoço em família, um lanche rápido ou até para impressionar os amigos. E o melhor? A massa é feita no liquidificador, o que torna tudo mais fácil e rápido. Quer aprender a fazer essa delícia? Vamos juntos, como se eu estivesse na sua cozinha te ajudando a cada passo!

O Que é uma torta de frango cremosa?

Uma torta de frango cremosa é um prato salgado que combina uma massa fofinha com um recheio rico e saboroso de frango desfiado, legumes e um molho cremoso. É o tipo de comida que conforta a alma e enche a barriga. A massa de liquidificador é o segredo para deixar tudo mais prático: você mistura tudo rapidinho, despeja na forma e pronto! E o recheio? Ah, ele é tão gostoso que derrete na boca, com pedacinhos de frango e um creme que faz qualquer um pedir mais. É perfeita para servir quente, mas também fica uma delícia fria, no dia seguinte.

Por que essa torta é tão especial?

Essa torta fácil de frango é especial porque ela junta sabor e praticidade. Não precisa ser expert na cozinha para fazer uma torta que parece de restaurante. A massa fica leve e crocante, e o recheio é tão cremoso que você vai querer lamber a colher. E sabe o que é melhor? Você pode adaptar o recheio com o que tiver em casa – legumes, queijos, temperos. É uma receita versátil, que cabe no seu dia a dia e ainda impressiona quando você quer fazer algo especial.

Ingredientes: O que você vai precisar

Para fazer essa torta de frango de liquidificador, você não precisa de nada muito complicado. Vou dividir em duas partes: a massa e o recheio. Pega um papel e anota aí!

Para a Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo (aquela comum de todo dia)
• 1 xícara de leite (pode ser integral ou desnatado)
• 1/2 xícara de óleo (de soja, girassol ou o que você tiver)
• 3 ovos (tamanho normal)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (para a massa crescer)
• 1 pitada de sal (só um pouquinho para dar sabor)

Para o Recheio

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados (ou 2 xícaras de frango desfiado)
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho amassados
• 1 tomate picado (sem sementes)
• 1 lata de milho verde (escorrido)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1/2 xícara de requeijão cremoso (para deixar tudo mais gostoso)
• Sal, pimenta e temperos a gosto (eu adoro um pouquinho de orégano e páprica)

Dica: Se você não tiver frango cozido, pode usar frango assado ou até sobras de frango grelhado. O importante é que ele esteja desfiado e pronto para misturar.

Utensílios: Coisas simples da sua cozinha

Você não precisa de nada chique para fazer essa receita de torta salgada. Olha só o que vamos usar:

• Um liquidificador (para a massa ficar lisinha rapidinho)
• Uma panela média (para refogar o recheio)
• Uma colher de pau ou espátula (para mexer o recheio)
• Uma forma retangular ou redonda (de uns 25 cm)
• Uma tigela (se precisar ajustar algo)
• Uma faca e uma tábua (para picar os ingredientes)

Se você não tiver liquidificador, pode misturar a massa com uma colher ou batedor de arame. Vai dar um pouquinho mais de trabalho, mas fica bom do mesmo jeito.

Como fazer a torta de frango cremosa: Vamos cozinhar juntos!

Agora é hora de botar a mão na massa – ou melhor, no liquidificador! Vou te explicar tudo como se a gente estivesse juntos na cozinha, com o cheiro do frango já subindo e a expectativa de uma torta quentinha.

Fazendo a Massa no Liquidificador

1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata por uns 2 minutos até ficar bem misturado.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até ficar uma massa lisinha, como um creme grosso.
3. Por último, coloque o fermento em pó e bata rapidinho, só para misturar. A massa deve ficar leve e aerada.

Dica: Se a massa ficar muito grossa, coloque um pouquinho mais de leite. Se ficar muito líquida, adicione uma colher de farinha. O importante é que ela fique fácil de despejar.

Preparando o Recheio Cremoso

1. Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem douradinhos.
2. Adicione o tomate picado e deixe cozinhar por 2 minutos.
3. Jogue o frango desfiado, o milho, o sal, a pimenta e os temperos que você gosta. Mexa bem.
4. Acrescente o creme de leite e o requeijão, misturando até virar um creme gostoso. Deixe cozinhar por mais 3 minutos e desligue o fogo.

História rápida: Minha avó sempre colocava um pouquinho de cheiro-verde no recheio. Ela dizia que era o toque secreto para deixar tudo mais saboroso. Eu sigo essa tradição até hoje!

Montando e Assando a Torta

1. Unte a forma com um pouco de óleo e polvilhe farinha para a torta não grudar.
2. Despeje metade da massa na forma, espalhando bem pelo fundo.
3. Coloque o recheio por cima, espalhando com cuidado para ficar uniforme.
4. Cubra com o restante da massa, alisando com uma colher.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até a massa dourar e um palito sair limpo quando espetado.

Dica: Para uma crosta mais crocante, você pode polvilhar queijo ralado por cima antes de assar. Fica uma delícia!

Servindo e saboreando

Quando a torta rápida estiver pronta, espere uns 10 minutos para ela esfriar um pouco antes de cortar. Isso ajuda a manter o recheio no lugar. Sirva com uma salada verde ou só com um copo de suco gelado. Essa torta é tão versátil que cabe em qualquer refeição – do almoço ao lanche da tarde. E se sobrar (o que é raro!), guarde na geladeira por até 3 dias. Pode até aquecer no micro-ondas para ficar quentinha de novo.

Dicas para uma torta ainda mais gostosa

Quero que sua torta de frango cremosa seja um sucesso, então aqui vão algumas ideias:

• Varie o recheio: Se não gostar de milho, troque por ervilha ou palmito. Ou adicione bacon para um toque defumado.
• Massa mais leve: Se quiser uma massa mais fofinha, separe as claras, bata em neve e misture delicadamente à massa.
• Recheio mais cremoso: Coloque uma colher de requeijão a mais ou um pouco de queijo cremoso.
• Faça mini tortas: Use forminhas de muffin para porções individuais. Fica perfeito para festas!

Resolvendo dúvidas comuns

Talvez você esteja pensando: “E se eu errar alguma coisa?” Não se preocupe! Aqui estão respostas para perguntas que todo mundo faz:

• “Minha massa ficou grudenta, o que fiz?” Pode ser que você usou muito líquido. Adicione um pouco mais de farinha e misture bem.
• “O recheio ficou muito seco, e agora?” Acrescente um pouco mais de creme de leite ou um ovo batido antes de colocar na forma.
• “Posso congelar a torta?” Sim! Depois de assada, espere esfriar, corte em pedaços e congele por até 2 meses.

Por que essa torta me faz sorrir?

Essa torta de frango de liquidificador é mais do que uma receita – é uma lembrança boa. Ela me faz pensar nos momentos em família, nas risadas e nos abraços. E o melhor é que ela é tão fácil que você pode fazer sempre que quiser sentir esse carinho. Quando você cortar a primeira fatia e sentir o cheiro subindo, vai entender o que eu quero dizer. É como um pedacinho de felicidade que você pode criar com as próprias mãos.

Variações para experimentar

Quer deixar a torta com a sua cara? Aqui vão algumas ideias:

• Torta de atum: Troque o frango por atum em lata e adicione azeitonas.
• Torta vegetariana: Use legumes como brócolis, cenoura e abobrinha no lugar do frango.
• Torta de palmito: Substitua o frango por palmito picado e adicione ervas frescas.
• Massa integral: Use metade farinha integral e metade branca para uma versão mais saudável.

Conclusão: Uma torta que aquece o coração

E aí, animado para fazer sua torta fácil de frango? Espero que você tenha sentido o mesmo carinho que eu sinto ao compartilhar essa receita. Ela é tão fácil e gostosa que parece um abraço em forma de comida. Pegue seu liquidificador, junte os ingredientes e transforme sua cozinha num cantinho de felicidade.

Quando você cortar a primeira fatia e ver o recheio cremoso, vai se sentir orgulhoso. E quando todo mundo pedir mais, você vai sorrir sabendo que criou algo especial. Me conta depois como ficou? Tô torcendo para sua torta ser a estrela da sua mesa!

Pontos Principais

• A torta de frango cremosa é uma receita de torta salgada fácil e rápida.
• A torta de frango de liquidificador usa massa feita no liquidificador para praticidade.
• O recheio leva frango desfiado, legumes e um creme delicioso.
• É uma torta rápida que assa em 35-40 minutos a 180°C.
• Varie o recheio com o que tiver em casa e faça do seu jeito.
• Guarde na geladeira por até 3 dias ou congele por 2 meses.